소고기 잡내 없애는 방법

 

• 소고기 핏물을 제대로 빼주는 게 소고기 잡내 제거 방법이다.

 

• 청주나 맛술 : 소고기를 요리 전에 잠시 재워준다.

 

• 녹차 : 녹차를 우린 물에 소고기를 20분에서 30분 정도 담가준다.

 

• 올리브 오일 : 고기에 올리브오일을 꼼꼼히 발라 하루 정도 재워준다.

 

그러나

뭐니 뭐니 해도 싱싱한 소고기는 잡내가 없다.

 

• 그리고 소고기에 참기름은 필수